1.
Chim. Se dit de corps chimiques de la série grasse, à chaîne carbonée linéaire ou ramifiée ouverte (opposé à aromatique). Hydrocarbures aliphatiques.
1.
Désigne un composé organique (le plus souvent lipidique), saturé ou insaturé, cyclique ou acyclique, qui n'est pas aromatique''.''