1.
Odeur agréable de certaines essences naturelles de végétaux, d'essences chimiques, ou d'acides volatils. L'arôme d'un vin.
2.
Additif alimentaire destiné à donner un parfum, un arôme particulier à un aliment. Arôme naturel, artificiel.
1.
Principe odorant des fleurs et en général des substances végétales.
2.
Élément de description dans l’analyse sensorielle et dans la dégustation d'aliments et de boissons, et en particulier du vin.