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Synonymes de bâtonner




Définition de bâtonner [bɑtɔne] verbe transitif

1. Frapper de coups de bâton

Définition de bâtonner Wiktionary

1. Frapper de coups de bâton.

2. Rayer un écrit.

3. Remuer les lies qui se déposent au fond des fûts ou cuves lors de la vinification afin de remettre en suspension les levures et intensifier leur activité. Cette opération était traditionnellement réalisée à l’aide d’un bâton, d’où son nom, elle se pratique aujourd’hui avec un fouet ou une tige pourvue à son extrémité d’ailettes.


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