1.
Plante potagère (chénopodiacées) dont on consomme la racine charnue. Betterave potagère ou betterave rouge, à petite racine rouge et sucrée, en général de forme ronde (cf. région. Carotte* rouge). Salade de betterave(s). Betterave fourragère, à grosse racine rouge ou jaune, cultivée pour l'alimentation du bétail. Betterave sucrière, betterave à sucre, dont on extrait industriellement le sucre (saccharose) et les produits secondaires (mélasse). Sucre de betterave.
1.
Variété de bette à racine charnue.
2.
Idiot<ref name=languefrancaise>http://www.languefrancaise.net/bob/liste.php?motsclef=betterave&submit=Gi!&moduless=siterech&exact=1</ref>.
3.
Vin rouge<ref name=languefrancaise/>.