1.
Par ext. Tranche de bœuf grillée ou destinée à l'être. Un bifteck dans le filet, dans la bavette. Des biftecks hachés. Bifteck de cheval. Gagner son bifteck : gagner sa vie. Défendre son bifteck, ses intérêts. Des bifs.
1.
Tranche de bœuf ou de cheval grillée.