Dictionnaire des synonymes & antonymes

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Définition de bouillissage [bujisaʒ] nom masculin

1. En papeterie, Première opération subie par la pâte de chiffon au cours du blanchiment.

2. En sucrerie, Cuisson du jus sucré avant sa concentration, pour faire précipiter les sels de calcium.


Définition de bouillissage Wiktionary

1. Cuisson des matières premières entrant dans la fabrication de la pâte à papier.


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