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Définition de brandade [brɑ̃dad] nom féminin

1. Abusivt Morue émiettée, mêlée à de l'huile, du lait (ou de la crème), de l'ail pilé. Purée de pommes de terre à la morue.

Définition de brandade Wiktionary

1. Plat cuisiné à base de poisson, principalement de la morue ou de merluche, qui consiste à l’émincer et à la faire cuire avec de la crème, de l’ail haché, et de l’huile.

2. Injure inexplicable.


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