1.
P. p. adj. Traiter (les crus de Champagne) pour en faire du champagne; traiter (un vin d'autre origine) de manière analogue. Vins champagnisés du Caucase, de Californie (dits abusivement champagnes).
1.
Traiter un vin blanc selon la méthode champenoise.
2.
Traiter une boisson quelconque pour la faire ressembler à du champagne.
3.
Altérer par l’absorption de champagne.
4.
Dénaturer quelque chose pour le rendre plus séduisant.