Dictionnaire des synonymes & antonymes
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Définition de chiffonnade [ʃifɔnad] nom féminin
1. Préparation de salade (laitue, oseille) coupée en fines lanières, fondue au beurre et assaisonnée.
2. Coupe du jambon en tranches si fines qu'elles ont un aspect chiffonné.
Chiffonnade de laitue au cerfeuil.
2. Coupe du jambon en tranches si fines qu'elles ont un aspect chiffonné.
Définition de chiffonnade Wiktionary
1.
Potage fait à partir d’herbes.
2. Façon de préparer ou de présenter un aliment, taillé en lanières très fines.
2. Façon de préparer ou de présenter un aliment, taillé en lanières très fines.