Dictionnaire des synonymes & antonymes
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Définition de cholinestérase [kɔlinɛsterɑz] nom féminin
1. Biochim. Enzyme qui hydrolyse l'acétylcholine en choline et acide acétique, et joue un rôle important dans le fonctionnement du système nerveux.
Définition de cholinestérase Wiktionary
1.
Enzyme qui catalyse la réaction d’hydrolyse d’un ester de la choline (acétylcholine, butyrylcholine) en choline et en acide acétique.