1.
Action de cuire; préparation des aliments qui consiste à les cuire. Cette viande demande une cuisson prolongée. Cuisson des sucres, des sirops. La cuisson du pain par le boulanger. Degré, temps de cuisson. Cuisson à la vapeur, en papillotes, au gril; cuisson al dente. Plaques, table de cuisson. Terminal de cuisson : lieu de cuisson et de vente de produits de boulangerie fabriqués industriellement.
2.
Préparation de certaines substances par le feu. Cuisson industrielle. Cuisson des briques, des poteries, de la porcelaine.
3.
Sensation analogue à une brûlure; douleur cuisante. cuite
1.
Action de cuire ; résultat de cette action.
2.
Liquide présent dans le récipient de cuisson à la fin de la cuisson d’un plat.
3.
Douleur que l’on ressent d’un mal qui est cuisant.