1.
Procédé de purification (d'un liquide peu volatil, d'un corps solide : bois, houille) par ébullition suivie d'une condensation de la vapeur dans un autre récipient. Distillation dans un alambic. La distillation des hydrocarbures, de la houille. Colonne à distillation. Distillation fractionnée : séparation des constituants d'un mélange liquide fondée sur la différence de leurs températures d'ébullition. Sous-produits de la distillation fractionnée du pétrole. Extraire, purifier par distillation. Distillation des moûts, des mélasses, des fruits, des grains, qui donne de l'eau-de-vie. Distillation de plantes aromatiques
1.
Action de distiller, opération par laquelle on sépare par la chaleur des substances composées pour en recueillir les parties volatiles.
2.
Distillat, obtenu par cette opération.