Dictionnaire des synonymes & antonymes
Il y a 1 les résultats correspondant à votre recherche.
Définition de épeautre [epotr] nom masculin
1. Appos. Blé d'une variété caractérisée par une forte adhérence de l'enveloppe sur le grain.
Blé épeautre.
Définition de épeautre Wiktionary
1.
Blé hexaploïde semé en automne, botaniquement voisin du blé tendre et considéré comme une sous-espèce de ce dernier, de forte valeur boulangère, mais dont l’épillet ne se désagrège pas lors du battage (rachis, glumes, glumelles et grains restent solidaires), ce qui rend son blutage difficile. (L.) Thell., L..