Dictionnaire des synonymes & antonymes
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Définition de ergostérol [ɛrgosterɔl] nom masculin
1. Biochim. Stérol préparé autrefois à partir de l'ergot* (II, 1o) et aujourd'hui de la levure, qui se transforme en vitamine D antirachitique sous l'effet des rayons ultraviolets.
Définition de ergostérol Wiktionary
1.
Un stérol cristallin synthétisé par des levures à partir de sucres ou dérivé de l’ergot de seigle et provitamine car il est transformé en ergocalciférol, une forme de vitamine D2, par exposition aux rayons ultraviolets.