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Synonymes de faisander




Définition de faisander [fəzɑ̃de] verbe transitif

1. Pronom. Soumettre (le gibier) à un commencement de décomposition, pour lui faire acquérir un fumet.
Viande qui commence à se faisander.


Définition de faisander Wiktionary

1. Acquérir du fumet en se mortifiant comme la chair du faisan, en parlant d’une pièce de gibier.

2. Berner.


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