1.
N. m. Qui contient de la farine, et par ext. de la fécule. Végétal comestible contenant de la fécule. Les haricots, les lentilles, les pois, les pommes de terre sont des farineux.
2.
Par anal. Bot. Couvert de farine. Pain dont la croûte est encore farineuse. Des plantes, des feuilles farineuses, couvertes d'une poussière blanchâtre.
3.
Dont la consistance, le goût évoquent la farine. Pommes de terre farineuses, qui s'émiettent après cuisson. Cette poire est un peu farineuse. Gruyère, chocolat farineux.
1.
Qui tient de la nature de la farine, qui en a la texture ou le goût.
2.
Qui est blanc de farine.
3.
Se dit de certaines choses que recouvre ou dont il sort une espèce de poussière blanche semblable à de la farine.
4.
Substantif de l’adjectif : aliments farineux.