1.
P. p. adj. Être en fermentation. Pâte à pain qui fermente. Le moût de raisin fermente dans la cuve. Faire fermenter une substance, la soumettre au processus de fermentation. Fromage fermenté (opposé à fromage frais). Boissons fermentées et alcoolisées.
2.
Fig. Se préparer sourdement, être agité de remous internes. La révolte, la haine fermentent dans les esprits.
1.
Être en fermentation.
2.
S’agiter ou bouillonner, en parlant des esprits, des passions dangereuses.