1.
Grand poisson plat des mers froides (pleuronectiformes), à chair blanche et délicate. Huile de foie de flétan. Filets de flétan fumés.
1.
Une des espèces de poissons osseux marins, de gros ou très gros poissons plats au corps allongé.
2.
Variante de flétan de l'Atlantique (poisson).