1.
Action de glacer (en polissant, en apprêtant). Glaçage des étoffes, du papier, des épreuves photographiques.
2.
Cuis. Action de recouvrir d'une couche de sucre ou d'une gelée. Le glaçage des fruits confits; des viandes froides.
1.
Action de glacer, d’appliquer sur un objet un enduit qui lui donne l’apparence du vernis, par exemple d’appliquer un sirop à base de sucre glace sur un gâteau.
2.
Couche ainsi formée.