1.
Personne qui goûte, dont le métier est de goûter (une boisson, une préparation). Goûteur de cru. Goûteur d'eau.
2.
Rare Personne qui prend un goûter (2.). dégustateur
1.
Personne en charge de tester les plats cuisinés pour en apprécier le goût ou pour déterminer s’ils ne sont pas empoisonnés.