Dictionnaire des synonymes & antonymes
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Synonymes de gratin
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Antonymes de gratin
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Définition de gratin [gratɛ̃] nom masculin
1. Vx Partie de certains mets qui s'attache et rissole au fond ou sur les parois du récipient dans lequel on l'a fait cuire, et qu'on ne détache qu'en grattant.grattons
2. Mod. Manière d'apprêter certains mets que l'on met au four et fait rissoler après les avoir recouverts de chapelure, de fromage râpé. Croûte légère qui se forme à la surface d'un mets ainsi préparé; le mets lui-même.Merlan, macaronis au gratin Un gratin au fromage. Gratin d'endives. Gratin dauphinois : plat composé de pommes de terre et de lait. Plat à gratin.
3. Fam. Partie d'une société particulièrement relevée par ses titres, son élégance, sa richesse.grattons
Définition de gratin Wiktionary
1. La partie de certains mets liquides, farineux, etc., qui reste attachée au fond des récipients dans lesquels on les a fait cuire, et qui est souvent rousse et brûlée.
2. Manière d’apprêter certains mets avec de la chapelure de pain ou du fromage.
3. Élite mondaine.