1.
Fam. Pigment respiratoire des mammifères, protéine contenue dans les hématies qui assure le transport de l'oxygène. Sang (répandu). Hémoglobine fœtale, synthétisée par le fœtus et disparaissant après la naissance. Film d'horreur avec des flots d'hémoglobine.
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Hétéroprotéine de couleur rouge contenue dans les hématies et qui leur donne leur couleur. L’hème qu’elle contient sert au transport de l’oxygène (oxyhémoglobine) et du CO₂ (hémoglobine réduite).