Dictionnaire des synonymes & antonymes
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Définition de lactalbumine [laktalbymin] nom féminin
1. Chim. Albumine du lait.
Définition de lactalbumine Wiktionary
1.
Holoprotéine synthétisée par la glande mammaire, classée parmi les albumines, qui est le constituant le plus caractéristique du lactosérum, présent dans le lait de tous les mammifères.