1.
Plante à nombreuses variétés (composacées), dont certaines sont cultivées comme légumes, pour leurs feuilles. Laitue verte, rouge. Laitue de serre, de plein champ. Sortes de laitue. Les feuilles de laitue se mangent crues (en salade) ou cuites. Salade de laitue. Cœurs de laitue braisés. Suc de laitue.
2.
Salade de laitue. Servir de la laitue.
3.
Par anal. Laitue de brebis (mâche), de chien (chiendent, pissenlit), de lièvre (laiteron).
1.
''Lactuca'', genre de plantes de la famille des Astéracées. Elles produisent du latex. Certaines espèces sont cultivées comme plantes potagères.