1.
Biochim. Corps gras renfermant un acide gras ou un dérivé d'acide gras (ester, alcool, aldéhyde gras). Lipides alimentaires. Lipides de réserve Lipides cellulaires. Lipides complexes, combinés à d'autres substances Substances apparentées aux lipides.
1.
Molécule hydrophobe ou amphipathique qui constitue la matière grasse des êtres vivants.