Dictionnaire des synonymes & antonymes
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Définition de lysozyme [lizozim] nom masculin
1. Biochim. Enzyme qui dissout certaines bactéries en hydrolysant le polysaccharide qui confère sa solidité à la paroi cellulaire.
Définition de lysozyme Wiktionary
1.
Enzyme bactéricide présente dans les sécrétions (larmes, salive, lait...) de nombreuses espèces animales et dans le blanc d’œuf.