1.
Plante herbacée aromatique mellifère (labiées). L'essence de mélisse officinale entre dans la composition de liqueurs (bénédictine, chartreuse). Mélisse des bois.
2.
Eau de mélisse : alcoolat d'essence de mélisse (antispasmodique, calmant).
1.
Plante aromatique de la famille des lamiacées, dont on fait une eau distillée, appelée ''eau de mélisse'' ou ''eau des Carmes''.