1.
Industrie de la fabrication des farines commerce du meunier. Opérations de meunerie : blutage, broyage, convertissage, nettoyage, sassage.
2.
Ensemble des meuniers. Chambre syndicale de la meunerie.
1.
Industrie, fabrication, commerce de la farine.
2.
Endroit où l’on transforme les grains en farine.