1.
Toile de coton claire, fine et légère, généralement apprêtée. Le même tissu, de soie ou de laine Robe, voile de mousseline. Foulard en mousseline blanche.
2.
Fig. Appos. Verre mousseline : verre très fin. Pommes mousseline : purée de pommes de terre fouettée très légère. Sauce mousseline, émulsionnée, faite d'une sauce hollandaise à laquelle on mêle de la crème fouettée.
1.
Toile de coton très claire et ordinairement très fine.
2.
Verre à vin très fin, dépoli et orné de motifs imitant le tissu du même nom.
3.
Fine purée de pomme de terre, plus généralement préparation légère.
4.
Désigne des préparations légères.
5.
Très fin.