1.
Au plur. Pâtes alimentaires, en forme de ruban, de longueur moyenne. Toute espèce de pâtes alimentaires, à l'exclusion des pâtes à potage. Nouilles alsaciennes. Nouilles plates. Nouilles au gratin. Plat de nouilles. Quel plat de nouilles ! (cf. ci-dessous 2o).
2.
Adj. Fig. et fam. Personne molle et niaise. Quelle nouille ! Ce qu'il peut être nouille.
3.
En appos. Style nouille : style décoratif où dominent les courbes, à la mode vers 1900.
1.
Pâte alimentaire (ou simplement pâte) faite avec de la farine de blé dur ou de froment et coupée en lanières étroites et minces.
2.
Personne malhabile.
3.
Stupide, bébête, pas très dégourdi.