Dictionnaire des synonymes & antonymes
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Définition de osciètre [ɔsjɛtr] nom masculin
1. Espèce d'esturgeon qui donne un caviar d'une couleur dorée intense. Variété de caviar provenant de cet esturgeon.
Préférer l'osciètre au bélouga.
Définition de osciètre Wiktionary
1.
Esturgeon du Danube (''Acipenser gueldenstaedtii''), un esturgeon produisant le caviar du même nom.
2. Caviar produit par l’esturgeon du Danube ou par ''Acipenser persicus''.
2. Caviar produit par l’esturgeon du Danube ou par ''Acipenser persicus''.