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Définition de paleron [palrɔ̃] nom masculin

1. Partie plate et charnue située près de l'omoplate de certains animaux.

2. Bouch. Morceau de bœuf à braiser ou à bouillir, situé dans l'épaule.


Définition de paleron Wiktionary

1. Partie de l’épaule des équins ou des bovins, qui est plate et charnue.

2. Petites palettes fixées sur un arbre pour remuer les graines.


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