1.
Soumis à un traitement de pasteurisation, en parlant d’un aliment, c’est à dire chauffé afin d’en éliminer les éléments pathogènes, puis refroidi de façon rapide.
2.
''Participe passé masculin singulier du verbe'' pasteuriser.
1.
Traiter divers liquides par les procédés pasteuriens pour détruire les microbes nocifs qu’ils contiennent.
2.
Stériliser par chauffage pendant 15 secondes, à une température de 75°C, (65° selon d'autres auteurs) un lait qui pourra conserver jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur.