Dictionnaire des synonymes & antonymes
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Définition de pectine [pɛktin] nom féminin
1. Biochim. Substance mucilagineuse contenue dans de nombreux végétaux (mélange d'acides pectiques* et d'autres substances glucidiques).
Gélifiant pour confitures à base de pectine.
Définition de pectine Wiktionary
1.
Polyoside rattachée aux glucides composée d'une chaîne principale d'acide uronique lié en 1-4, acide polygalacturonique en zig-zag, polymère de polysaccharides acides.
Définition de pectiné Wiktionary
1.
Qui a la forme d'un peigne.
2. Qui a une surface peignée.
2. Qui a une surface peignée.