Dictionnaire des synonymes & antonymes
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Définition de peptone [pɛptɔn] nom féminin
1. Biochim. Mélange obtenu par la dégradation des viandes sous l'effet d'enzymes (pepsine, pancréatine, papaïne).
Milieu de culture à la peptone. Administration thérapeutique de peptone pour désensibiliser des allergiques.
Définition de peptone Wiktionary
1.
Substance soluble résultant d’une réaction d’hydrolyse de protéines (de nature chimique ou enzymatique).