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Définition de présure [prezyr] nom féminin

1. Substance extraite de la caillette des jeunes ruminants, contenant un enzyme qui fait cailler le lait.
Utilisation de la présure dans la fabrication des fromages.


Définition de présure Wiktionary

1. Substance contenant une enzyme animale ou végétale qui sert à faire cailler le lait.

2. Liqueur, préparée avec la caillette des veaux et des jeunes animaux ruminants, à l’âge où ils sont encore nourris de lait.

3. ''Première personne du singulier de l’indicatif présent de'' présurer.

4. ''Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de'' présurer.

5. ''Première personne du singulier du subjonctif présent de'' présurer.

6. ''Troisième personne du singulier du subjonctif présent de'' présurer.

7. ''Deuxième personne du singulier de l’impératif de'' présurer.


Définition de présuré Wiktionary

1. ''Participe passé masculin singulier du verbe'' présurer.


Définition de présurer Wiktionary

1. Cailler avec de la présure.


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