Dictionnaire des synonymes & antonymes

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Définition de protéase [prɔteɑz] nom féminin

1. Biochim. Enzyme hydrolysant les protéines et les polypeptides (cf. Enzyme protéolytique*).
Protéases digestives : pepsine, trypsine.


Définition de protéase Wiktionary

1. Enzyme de type hydrolase qui lyse une protéine.


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