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Définition de pyruvique [piryvik] adjectif

1. Chim.
Acide pyruvique : acide cétonique de formule CH3–CO–CO2H qui se forme en chauffant l'acide tartrique avec du sulfate de potassium.


Définition de pyruvique Wiktionary

1. Dérivé du raisin et du feu.


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