Dictionnaire des synonymes & antonymes
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Définition de rancio [rɑ̃sjo] nom masculin
1. Vin de liqueur qu'on a laissé vieillir et qui est devenu doux et doré.
Des rancios.
Définition de rancio Wiktionary
1.
Qualité douce et moelleuse que l'eau-de-vie acquiert en vieillissant, à mesure qu'elle diminue en force et en quantité.
2. Oxydation recherchée pour donner un caractère spécifique au banyuls, vin doux naturel, produit traditionnellement dans le vignoble de Banyuls.
2. Oxydation recherchée pour donner un caractère spécifique au banyuls, vin doux naturel, produit traditionnellement dans le vignoble de Banyuls.