1.
Techn. Exploitant d'un marais salant ou d'une saline. Ouvrier qui travaille à l'extraction du sel dans un marais salant. paludier
2.
Vx Marchand de sel. Faux saunier : celui qui, sous l'Ancien Régime, se livrait à la contrebande du sel, pour échapper à la gabelle*.
1.
Celui qui recueille le sel.
2.
Marchand de sel.