1.
Anciennt Boisson à base de jus de fruits et de sucre, battus avec de l'eau. granité
2.
Mod. Glace légère à base d'eau, de pulpe, de jus de fruits, de liqueur, etc. (opposé à crème glacée*). Sorbet au citron, au kirsch. Sorbet citron.
1.
Breuvage glacé en neige, parfumé aux liqueurs ou au jus de fruits. On dit aujourd’hui dans ce sens « margarita ».
2.
Glace à base d’eau, de fruits et de sucre avec parfois adjonction d'alcool.