Dictionnaire des synonymes & antonymes
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Définition de sulfitage [sylfitaʒ] nom masculin
1. Agric. Traitement (des moûts) au sulfite acide de potasse (colorant) ou à l'anhydride sulfureux.
Définition de sulfitage Wiktionary
1.
Action de sulfiter, traitement d’une substance par le dioxyde de soufre ou par un de ses sels solubles pour la purifier ou la décolorer, utilisé en particulier pour la conservation des produits alimentaires.