1.
Anciennt Colorant bleu tiré du croton. Substance d'un bleu-violet qu'on tire de certaines plantes (orseille), qui vire au rouge sous l'action des acides et au bleu sous celle des bases. Papier de tournesol, imprégné de ce réactif.
2.
Grande plante herbacée, dont les gros capitules portant des fleurs jaunes peuvent s'orienter face au soleil levant. Fleur de tournesol. Huile de tournesol, fournie par les graines.
1.
''Helianthus annuus'', espèce d’hélianthe à très grandes fleurs. Ses graines oléagineuses sont utilisées dans l’alimentation et ses fleurs comme ornement.