1.
Démogr. Fait de devenir vieux ou de s'affaiblir par l'effet de l'âge. Processus physiologique normal que subit tout organisme vivant au cours de la dernière période de sa vie. Étude des phénomènes liés au vieillissement Vieillissement d'une population : augmentation de la proportion des personnes âgées résultant de l'allongement de l'espérance de vie et de la baisse de la natalité. Le vieillissement de l'esprit, du cœur.
2.
Fig. Fait de vieillir, de se démoder. Le vieillissement d'une doctrine, d'une loi, d'une société; d'un mot.
3.
Processus naturel ou provoqué, par lequel les vins se modifient, acquièrent leur bouquet. Vieillissement forcé.
1.
État de ce qui vieillit ; acheminement à la vieillesse.