Dictionnaire des synonymes & antonymes
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Définition de albumen [albymɛn] nom masculin
1.
Biol. Blanc de l'œuf constitué principalement d'albumine, contribuant à la nutrition de l'embryon de l'oiseau. 2.
Bot. Tissu de réserve d'une graine destiné à être consommé par l'embryon.
Définition de albumen Wiktionary
1.
Blanc d’œuf.
2.
Tissu de réserve embryonnaire des graines angiospermes aussi appelé ''périsperme''.