Dictionnaire des synonymes & antonymes
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Définition de boulgour [bulgur] nom masculin
1. Blé dur concassé.
Définition de boulgour Wiktionary
1.
Blé dur germé, précuit, séché et concassé, très utilisé dans la cuisine du Moyen-Orient.
- « les feuilles de choux farcies de boulgour et d'ail » (C. Lépidis).
