Dictionnaire des synonymes & antonymes
Il y a 1 les résultats correspondant à votre recherche.
Définition de champagnisation [ʃɑ̃paɲizasjɔ̃] nom féminin
1. Procédé de préparation des vins de Champagne, rendus mousseux par mise en bouteilles avant la seconde fermentation.
Définition de champagnisation Wiktionary
1.
Procédé suivi pour qu’un vin de base blanc devienne un vin pétillant et mousseux : ajout de liqueur de "tirage" lors du tirage en bouteille du vin de base, deuxième fermentation dans la bouteille, remuage, dégorgement avec ajout de liqueur d’expédition.