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Synonymes de chaptaliser




Définition de chaptaliser [ʃaptalize] verbe transitif

1. P. p. adj. Ajouter du sucre à (un moût) avant la fermentation.
Vin chaptalisé.


Définition de chaptaliser Wiktionary

1. Ajouter du sucre au mout pour augmenter la teneur en alcool d’un vin.


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