Dictionnaire des synonymes & antonymes

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Synonymes de congélation



Antonymes de congélation


Définition de congélation [kɔ̃ʒelasjɔ̃] nom féminin

1. Passage de l'état liquide à l'état solide par refroidissement (à pression constante) ou par abaissement de pression.
Point de congélation de l'eau : 0 °C, sous la pression atmosphérique. Congélation de l'huile.

2. Action de soumettre un produit à une température inférieure à −18 °C pour le conserver.
Congélation de la viande. Congélation rapide. Accident de congélation (cf. Chaîne du froid*).


Définition de congélation Wiktionary

1. Action de congeler ou de se congeler.

2. Mortification des parties vivantes par l’effet du froid.


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