1.
Côte des animaux de boucherie de taille moyenne (mouton, porc). Côtelette grillée. Côtelettes d'agneau de porc. Manche de côtelette. Côtelettes découvertes, sous l'épaule.
2.
Fam. Côte (humaine). carré
1.
Côte détachée d’un animal et à laquelle on a laissé tenir une certaine quantité de viande.
2.
Sortes de favoris que les hommes se laissent pousser et qui s’élargissent au bas des joues.